Bulgur med paprika och köttbullar

Ingredienser:

Salt (efter egen smak)
Peppar (efter egen smak)
Timjan (efter egen smak)
5msk olivolja
Vegeta (efter egen smak, se upp så du inte saltar för mycket då vegeta innehåller salt)
Paprikapulver (efter egen smak)
1msk Persilja
500g köttbullar
100g passerade tomater
200g bulgur
1 stor el. 130g rödlök
2st vitlöksklyftor
3st röda paprika
650ml hett vatten

Tillvägagångssätt:

Värm olja i en kastrull och stek de i småbitar skurna vitlök och lök. När vitlöken och löken börjar ta färg, tillsätt i små ränder skuren paprika, salt, peppar, timjan och låt det steka på hög temperatur tills paprikan blir mjuk.
Efter det att paprikan blivit mjuk tillsätt bulgur, persilja, vegeta, paprikapulver. Blanda samt tillsätt 350ml vatten och låt det koka upp. Blanda emellanåt. När vattnet avdunstat så tillsätt resten av vattnet, 300ml.
köttbullar stekes i stekpanna.

Smaklig måltid