FARS MED COUSCOUS OCH KÅLSALLAD

Ingredienser:


   1 röd lök
   3 klyftor vitlök
   700g blandfärs
   1tsk salt
   1tsk sambal oelek
   1tsk spiskummin
   3dl vatten
   1msk kalvfond eller buljongtärning
   1,5msk mago chutney
   4 portioner couscous

Sallad:


   400g vitkål
   0,5 röd lök
   0,25 pressad vitlök
   3msk chilisås
   1msk matolja
   2krm spiskummin
   2krm svartpeppar
   1krm salt

Gor så här:


Bryn färsen tilsammans med lök,vitlök,salt,sambal oelek och spiskummin.Häll i vatten fond eller buljong och chutney.Puttra ca 10min medan du fixar resten.
köka couscous.
Strimla kålen.Strimla även resten av löken fint.Skalla och pressa i vitlöken.Rör i chilisås,olja,spiskummin,svartpeppar och salt,blada noga.
Servera.